Udka z kurczaka z rozmarynem i cytryną

Na kuchennym parapecie hoduję różne zioła, w tym rozmaryn. Idealnie pasuje do mięs. W tym oczywiście do kurczaka. Tak więc dzisiejszego obiadu ciąg dalszy - pieczemy kurczaka z rozmarynem!

Składniki:

• udka z kurczaka
• cytryna
• parę ząbków czosnku
• ostra papryka
• kilka gałązek rozmarynu
• sól
• oliwa z oliwek

Udka obieramy ze skóry, dokładnie myjemy i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Cytrynę kroimy na 8, dwie wyciskamy na kurczaka, po czym wszystkie cząstki równomiernie rozkładamy między udka. Kurczaka polewamy oliwą, posypujemy papryką i solą. Dokładamy świeży rozmaryn. Lekko rozgniatamy ząbki czosnku (ułożyłam na desce i rozgniotłam uderzając w nie rondlem ;) )  i razem z łupinkami wkładamy do kurczaka. 

Pieczemy ok 1,5h.

Nie podaję tu idealnych proporcji, bo wszystko zależy z ilu udek będziemy chcieli przygotować danie. Mniej więcej na 4 udka potrzebna jest jedna cytryna. A rozmaryn i czosnek to kwestia indywidualna :) Pamiętajmy tylko, że rozmaryn jest bardzo aromatycznym ziołem!

Smacznego!